据了解，我国痛风的发病率在3%左右，痛风患者平均年龄为48.28岁（男性47.95岁，女性53.14岁），男：女为15：1。超过50%的痛风患者为超重或肥胖。何懿表示，目前，医学界对痛风这个疾病的发病机制已经研究得比较清楚，并拥有一套完整而规范的治疗方法。痛风患者完全可以避免反复疼痛的折磨。但是，痛风并不像感冒，治疗几天就可以大功告成，而是需要持之以恒才能“斩草除根”。

　　指导专家

　　何 懿

　　南方医科大学第三附属医院风湿免疫科主治医师、医学博士

　　出诊时间：周四上午

　　出诊地点：广州市中山大道西183号

　　记  者  朱志安

　　通讯员  游华玲

　　痛风发作男女有别

　　痛风患者男女发病率各不相同，男女比例为15:1，差距巨大，这可能与体内的激素水平有关。雄激素可以促使尿酸盐沉积，且易形成痛风石，而雌激素则可以促进尿酸排泄。因此，男性患痛风的现象更为常见，但是绝经期后的女性由于体内雌激素减少，也成为了痛风的高危人群。

　　何懿表示，痛风发作大部分是有诱因的，而且同样男女有别。男性患者最主要是饮酒诱发占25.5%，其次为高嘌呤饮食占22.9%和剧烈运动占6.2%；女性患者最主要为高嘌呤饮食诱发占17%，其次为突然受冷占11.2%、剧烈运动则占9.6%。

　　降尿酸饮食首推低嘌呤

　　何懿指出，治疗痛风分为两个阶段。急性期，需要通过服用药物消肿止痛。而在慢性期（间歇期），则需要通过药物和日常生活，有规律地降尿酸。

　　想要规律地降低尿酸，可以通过以下三点：

　　一、少吃：减少高嘌呤食物的摄入。

　　尽量不要吃海鲜、动物内脏、煲的汤以及红肉类。如猪肝、白仓鱼、鲢鱼、带鱼、沙丁鱼、牡蛎、干贝、猪肚、牛肉、羊肉、鸭肠等等。

　　禁酒禁烟是必须的。酒精在体内会代谢为乳酸影响肾脏的尿酸排泄，同时酒精本身促进ATP的分解产生尿酸，特别是烈酒和啤酒。吸烟也是诱发痛风危险因素，因此禁烟对痛风的治疗也是很有帮助的。

　　二、多吃：蔬菜、水果还有奶制品。

　　痛风患者应主要选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类的蛋白部分。因为它们既富含必需氨基酸的优质蛋白，能够提供组织代谢不断更新的需要，又含嘌呤甚少，对痛风患者几乎不产生不良影响，而且奶制品还有降低尿酸的作用。多吃蔬菜、水果等食物，可以提供足量的维生素B族和维生素，以及较多的钠、钾、钙、镁等多种元素。建议每天吃蔬菜1000克，水果4~5个。特别建议多吃新鲜樱桃，有排尿酸作用。

　　三、调整：多喝水、规律饮食作息、避免剧烈运动。

　　每天喝2000毫升以上的水，可以增加尿量，以利于尿酸的排泄。何懿认为，最佳的饮水时间是两餐之间、晚上和清晨。晚上指晚餐后45分钟至睡前这一段时间，清晨指起床后至早餐前30分钟。同时保持一个良好的生活习惯，规律饮食、充足的睡眠、避免剧烈运动也可以减少痛风发作，对痛风的治疗有促进作用。

　　许多人有饮茶的习惯，痛风患者可以用茶代替白开水。但不建议在餐后立即饮茶，因为这样会影响营养物质的吸收和易造成缺铁性贫血等。较好的方法是餐后1小时开始饮茶，且以淡茶为宜。同样有喜欢喝咖啡的朋友，也是可以适当喝点咖啡，因为咖啡也有一定的降低尿酸的作用。

　　何懿最后强调，要能够做好以上几点，定期规律的复诊，痛风是可以有效控制，完全缓解，部分患者甚至可以痊愈。

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