2023年度食堂岗位练兵技能大赛成功举办

3月29日，2023年度食堂岗位练兵技能大赛成功举办。本次活动秉持“精业务、优服务”理念，设定烹饪、面点、切配、食堂创新服务项目展示等竞赛项目，共有20名食堂员工参加了比赛。

活动现场，医院纪委书记王亚琴，副院长郭遂群、雷航、张群，总会计师张友昌，医务科科长王海明、宣传科科长董莹、保卫科科长欧阳祝华、财务科科长崔国庆、总务科科长崔振宽、总务科副科长刘开秀、团委负责人林浩、泌尿外科护士长夏慧、耳鼻咽喉头颈外科医生田鑫到现场担任嘉宾评委。医院副院长、工会主席郭遂群充分肯定了本次技能大赛的重要意义及食堂长期以来的贴心服务，并为参赛选手送上祝愿。医院副院长雷航表示，本次技能大赛为食堂员工搭建了一个展现自我、切磋技艺的平台，有利于进一步激励大家更好地为广大员工提供优质服务。随后，雷航副院长宣布比赛正式开始。

郭遂群副院长讲话

雷航副院长宣布比赛开始

比赛现场，选手们以精湛厨艺和独特创意充分展示风采。最终，李建锋、伍旭斌夺得厨艺组第一名，纪金生荣获面点组第一名，邹丹获得刀工组第一名。食堂创新服务项目中，卤味组获得第一名，糖尿病标准餐组获得第二名，面点组获得第三名。

李建锋、伍旭斌夺得厨艺组第一名

纪金生荣获得面点组第一名

邹丹获得刀工组第一名

食堂创新服务项目：卤味组获得第一名

食堂创新服务项目：糖尿病标准餐组获得第二名

食堂创新服务项目：面点组获得第三名

现场评委为获奖选手颁发奖牌及荣誉证书

现场的评委对此次岗位练兵给予高度评价，纷纷表示，此次岗位练兵能够提高员工的操作技能、增强服务意识、提高服务质量，提升团队意识和凝聚力，促进相互学习交流。接下来，食堂将积极丰富菜肴品种，满足员工多样化需求，将创新菜式落实成常规菜式，努力为全院员工提供优质的餐饮服务，为提升员工幸福指数贡献力量。

据了解，自2019年起，医院工会联合各专业连续开展岗位练兵技能大赛，有力地促进了各专业职工提升岗位技能及服务质量。

文：总务科